TilbageKartoffelrugbrød
Ingredienser
- 75 g gær
- 600g revne rå kartofler
- 1,5 l lunken vand
- 25 g salt
- 1,2 kg hvedemel
- 1,2 kg rugmel
- 1,5 dl olie
Instruktioner
- Alt æltes sammen, fyldes i forme og hæver til dobbelt størrelse.
- Bages ved 170°, ca. 1 1/2 time.
- Smøres med olie, og dækkes med et klæde til det er afkølet.
- Er bedst dagen efter det er bagt.