Brød m. ost og chili
Ingredienser
- En herlig opskrift:
- 50g gær
- 50 g honning
- 6 dl fingervarmt vand
- 1/2 kg durummel
- 1/2 kg hvedemel
- 1,5 spsk salt
- 1,5 spsk paprika
- 150 g feta ost
- 150 g revet parmesanost
- 3 finthakkede røde chilier (brødet kan sagtens bære det!)
Instruktioner
Opløs gæren i vandet.
Kom alle ingedienserne i, undtagen melet,; bland det hele godt sammen.
Tilsæt melet lidt efter lidtog ælt grundigt i 5 min.
Drys dejen med lidt mel og lad den hæve ca 1 time.
Slå dejen ned, form til 1 eller2 brød, kom brødene på en bageplade med bagepapir, og efterhæv dem ca 1/2 time.
Bages i 30 minutter ved 200° varmluft.
