Mangosyltetøj
Denne syltetøj smager rigtig godt som tilbehør til mørk kød!
Ingredienser
- 1/2 kg mangofrugtkød (ca. 2 stk hele mango)
- 2 1/2 dl vand
- 1 citron
- 1/2 kg sukker
Instruktioner
Skræl mangoerne og skær frugtkødet fra den store ovale sten i midten.
Skær frugtkødet i små tern og kom dem i en gryde med vand, revet citronskal og citronsaft.
Lad blandingen koge i 10 minutter.
Rør sukkeret i og lad det koge 15 minutter, eller til en dråbe af lagen løber langsomt af en ske.
Hældes straks på rene glas, som lukkes straks