Tilbage

Mangosyltetøj

Denne syltetøj smager rigtig godt som tilbehør til mørk kød!

Ingredienser

  • 1/2 kg mangofrugtkød (ca. 2 stk hele mango)
  • 2 1/2 dl vand
  • 1 citron
  • 1/2 kg sukker

Instruktioner

Skræl mangoerne og skær frugtkødet fra den store ovale sten i midten.

Skær frugtkødet i små tern og kom dem i en gryde med vand, revet citronskal og citronsaft.
Lad blandingen koge i 10 minutter.

Rør sukkeret i og lad det koge 15 minutter, eller til en dråbe af lagen løber langsomt af en ske.

Hældes straks på rene glas, som lukkes straks