Squashfrikadeller 1
Ingredienser
- 1/2 kg squash
- 2 æg
- 1 stort løg, finthaket
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 100 g fuldkornshvedemel
- 1 dl havregryn
- salt, peber og timian
Instruktioner
Squashen rives groft, kommes på et rent viskestykke og knug derefter det meste af væden ud (væden kan gemmes og bruges til brød).
Bland squash, løg og hvidløg i en stor skål.
De øvrige ingredienser tilsættes.
Er farsen for tør, kan noget af væsken tilsættes.
Smages til med krydderierne.
Frikadellerne formes og steges gyldne i olie på en pande