Tilbage

Gulerodsuppe

Ingredienser

  • 2 løg
  • 2 spsk olie
  • 750 g gulerod
  • 1/4 knoldselleri
  • 4 bagekartofler
  • 1 1/2 l grøntsagsbouillon
  • 1/4 l piskefløde
  • 1/2 tsk basilikum
  • salt, peber

Instruktioner

  1. Løgene svitses i olien.
  2. Gulerødder, kartofler og selleri skæres småt ud og koges med de svitsede løg, suppe og krydderier.
  3. Når grøntsagerne er møre, blendes suppen, koges op med fløden og smages til.