Afrikanske Dild frikadeller
Ingredienser
- 600 gram Oksekød, hakket ca. 10% fedt
- 1 bdt. Dild, frisk
- 1 ds. Hakkede tomater, konserves
- 2 tsk. Spidskommen, hel
- 4 fed Hvidløg
- 400 gram Løg
- Salt
- Peber
Instruktioner
- Opskrift:
- Hak løg, hvidløg og dild groft.
- Bland alle ingredienserne sammen, på nær de hakkede tomater. Form frikadellerne, og steg dem i olie, (gerne en god oliven olie). De skal gennemsteges!
- Når de vendes første gang, hældes de hakket tomater hen over, og frikadellerne steger videre til de er færdige.
- De hakket tomater har nu taget god smag, og udgør sig som sauce.
