Aspargesuppe
med kødboller og persillepesto
Ingredienser
- Ingredienser:
- 2 ds. Aspargessnitter
- 25 gram Smør
- 3 spsk. Hvedemel
- 7 dl. Hønsebouillon
- 2 dl. Piskefløde
- 1 tsk. Salt
- Peber. hvid
- evt. Kødboller. dybfrost
Instruktioner
Hæld aspargessnitterne til afdrypning.
Smelt smørret, kom melet i og bag det sammen med aspargesvand. Tilsæt derefter hønsebouillon. Lad suppen koge igennem 5 min.
Hæld piskefløde i og varm suppen op til kogepunktet. Smag til med salt og peber.
Kom aspargessnitterne i til sidst.
Server med kødboller og hjemmelavet persillepesto, samt et godt brød til!