Pestobagt laks med dressing, kartofler, grønt
Ingredienser
- 250 g laks
- 4 spsk rød pesto
- ---------------------
- Ovnbagte kartofler med krydderier....
- 250 g Kartofler
- 1 spsk Rapsolie
- 1tsk Salt
- 1 tsk Herbes de Provence
- ---------------------------
- Birkesbagte gulerødder....
- 4 gulerødder
- 1 spsk rapsolie
- salt
- friskkværnet peber
- 1 spsk blå birkes
- ---------------------------
- Kogt broccoli
- ——————————
- Krydderurtedressing med italienske urter......
- 1 dl creme fraiche
- 1 tsk honning
- 1 tsk sennep
- herbes de Provence (efter smag)
- lidt peber
- et nip salt
-
Instruktioner
Bagt laks med pesto
Trim laksefileten og smør den med pesto.
Bag laksen i ovnen ved 180 grader i ca. 25 min (gælder for en hel side).
--------------------------------
Ovnbagte kartofler med krydderier...
Skyl og tør kartoflerne - halver dem gerne, hvis de er meget store.
Bland olie og krydderier og vend kartoflerne sammen krydderolien.
Bag kartoflerne ved 180 grader i 30 minutter
-------------------------------
Birkesbagte gulerødder....
Skræl gulerødderne og skær dem i grove stykker.
Vend gulerødderne sammen med olie, salt, peber og blå birkes.
Bag dem i ovnen ved 180 grader i 35 minutter.
-------------------------------
Krydderurtedressing med italienske urter
Bland alle ingredienser sammen og lad dressingen trække minimum 1 time
Server med groft brød til ..............