Kommenskiks
Ingredienser
- 250 g sigtemel
- 125 g smør eller margarine
- 50 g florsukker
- 2 spsk kommen
- ½ dl. vand
Instruktioner
Sigtemel og de øvrige ingredienser æltes sammen til en ensartet dej.
Fedtstoffet skal ikke blødgøres, men have sin normale konsistens.
Dejen deles i 2 lige store dele, som hver rulles ud til et firkantet stykke /ca. 24x36 cm.) og lægges på en smurt plade.
Hvert dejstykke prikkes med en gaffel og deles med en kniv eller klejnespore i 4 lige store stykker på langs og i 6 lige store stykker på tværs.
Bages på ovnens midterste rille ved 220 grader C i ca. 8 minutter. Ovnen skal have den rette temperatur fra starten.