Tilbage

Fiskefrikadeller m. bacon

Ingredienser

  • 1 Løg
  • 750 gram Torskefilet uden skind
  • 150 gram Bacon i tern
  • 6 spsk Hvedemel
  • Salt
  • Peber
  • 2 dl Sødmælk

Instruktioner

Anvend foodprocessor: Hak løget, kom bacon og torsk i.
Når kødet er grovhakket kommes mel, salt (obs. baconen salter), peber i.
Kom derefter mælken i lidt af gangen imens det hele kører videre til fiskefarsen har en tyk lind konsistens.

Formes til frikadeller med en ske, og steges på panden ved middel varme, til de er brune og sprøde.