TilbageChampignonfrikadeller
Ingredienser
- 1 stor bk. champignon (ca. 500 g)
- 1 dl hvedemel
- 1½ dl finvalsede havregryn (ca. 45 g)
- 2 æg
- 1 lille løg (ca. 50 g)
- ½ bdt. persille
- ½ tsk. tørret merian
- 1-1½ tsk. salt
- peber
- 2 spsk. fedtstof til stegning
Instruktioner
- Rens champignonerne, hak dem fint og svits dem på en tør pande. Lad vandet fordampe på panden.
- Pil og hak løget. Hak persillen. Bland alle ingredienserne til en fast fars.
- Kom evt lidt vand ved hvis farsen er for fast....
- Form farsen til frikadeller, og steg dem i fedtstoffet på en pande. Tag frikadellerne af panden, lige når de er stegt.