Tilbage

Nødde/Ris Karbonader

Ingredienser

  1. 1 dl runde naturgrødris
  2. 4 dl vand
  3. 200 g gulerod (2-3 stk)
  4. 1 stort løg
  5. salt, peber
  6. 1 dl rasp
  7. 1 æg
  8. 75 g hk. hasselnødder
  9. smør eller olie til stegning

Instruktioner

  1. Risengrynene koges i usaltet vand, til de er MEGET møre, ca 50 minutter.
  2. Hældes til afdrypning i en sigte og afkøler lidt.
  3. Gulerødder og løg rives på den fine side af råkostjernet og blandes med risene, salt, peber rasp, æg og nødder.
  4. Farsen sættes kold i ca 1 time.
  5. Formes til karbonader, som steges ca 5 minpå hver side i gyldent smør ved ikke alt for stærk varme