Frikadeller fra Mellemøsten
Ingredienser
- 500 g hakket oksekød
- 1 dåse kikærter
- 1 tsk. spidskommen
- 1 spsk. tomatpuré
- 2 æg
- salt og friskkværnet peber
- 2 spsk. frisk mynte
- olie til stegning
Instruktioner
- Rør oksekød, afdryppede grofthakkede kikærter, spidskommen, tomatpuré og æg sammen til en ensartet fars.
- Krydr med salt og peber,og rør finthakket mynte i. Form farsen til aflange frikadeller, og steg dem i olie på en pande i 5-6 minutter på hver side.
- En bulgursalat passer godt hertil!
- (bulgur, persille, citronsaft, rødløg, udhullede tomater, olivenolie)