Tilbage

Frikadeller fra Mellemøsten

Ingredienser

  • 500 g hakket oksekød
  • 1 dåse kikærter
  • 1 tsk. spidskommen
  • 1 spsk. tomatpuré
  • 2 æg
  • salt og friskkværnet peber
  • 2 spsk. frisk mynte
  • olie til stegning

Instruktioner

  1. Rør oksekød, afdryppede grofthakkede kikærter, spidskommen, tomatpuré og æg sammen til en ensartet fars.
  2. Krydr med salt og peber,og rør finthakket mynte i. Form farsen til aflange frikadeller, og steg dem i olie på en pande i 5-6 minutter på hver side.
  3. En bulgursalat passer godt hertil!
  4. (bulgur, persille, citronsaft, rødløg, udhullede tomater, olivenolie)