Græskarpostej
Serveres på rugbrød eller som selvstændig ret med en god salat til.
Ingredienser
- 500 g hokkaido-græskar
- 2 æg
- 1 dl havregryn
- 1/2 dl olie
- 2 1/2 dl mælk
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 tsk timian
- 1 tsk oregano
- salt, peber, muscatnød
Instruktioner
Del græskaret og tag kernerne ud, skær de grimme steder på skrællen af.
(Græskar behøves ikke skrælles før kogning eller bagning)
Skær den i mindre stykker og kog den mør i ca. 30 min.
Hak løg og hvidløg fint.
Tag græskarstykkerne op af vandet og purer dem.
Bland alle ingredienserne, smag godt til, og kom postejen i en smurt ovnfast fad.
Bages ved °180 ca. 45 min.
