Solsikkepålæg m. forårsløg
Opbevares i køleskab i op til 5 dage.
Ingredienser
- 100 g solsikkekerner
- 2 forårsløg
- 1/2 økocitron
- 4 spsk olivenolie
- 1 bdt basilikum
- salt, peber, 1 fed presset hvidløg (eller pulver)
Instruktioner
- Kog solsikkekernerne i 5 minutter.
- Tilsæt forårsløgene og lad det koge endnu engang i ca. 1 minut.
- Lad det afdryppe i en sigte, hæld det i en skål med olie og grofthakket basilikum.
- Riv citronen, pres saften ud af den og tilsæt.
- Blend det hele til en ensaartet masse.Juster evt med mere olie eller en anelse vand.
- Smag til med peber, salt og hvidløg