Tilbage
Selleri/nøddefrikadeller

Selleri/nøddefrikadeller

Ingredienser

  • 1/2 kg knoldselleri
  • 1 løg
  • 100 g valnødder
  • 2 æg
  • 50 g rasp
  • 4 spsk hvedemel
  • 1 dl creme frâichè
  • salt og peber
  • smør/olie til stegning

Instruktioner

  1. Rør selleri, løg og nødder godt sammen i foodprocesseren og tilsæt sammenpisket æg.
  2. Rør rasp,mel og creme frâichè i til en passende konsistens og krydr med salt og peber.
  3. Sæt farsen i køleskabet i 1/2 time.
  4. Steg som frikadeller på en pande med smør/olie 6-7 min på hver side.