Æble/Havtorne marmelade
En god sød/syrlig marmelade!
Ingredienser
- 500 gram havtornbær
- 500 gram æble
- 5 dl vand
- 300 sukker
- 1 tsk vanille
- 2 spsk citronsaft
Instruktioner
- Kog alt sammen til det tykner.
- Jeg bruger aldrig, for så vidt muligt, melatin eller andet fortykningsmiddel- men lader marmeladen kog naturligt ind (uden låg).
- Kom marmeladen kogende på skoldede glas og luk med det samme.....
- Der dannes så et vakum i glassene så marmeladen holder sig længe.