Tilbage
Aspargesuppe

Aspargesuppe

4 Personer
med kødboller og persillepesto

Ingredienser

  • Ingredienser:
  • 2 ds. Aspargessnitter
  • 25 gram Smør
  • 3 spsk. Hvedemel
  • 7 dl. Hønsebouillon
  • 2 dl. Piskefløde
  • 1 tsk. Salt
  • Peber. hvid
  • evt. Kødboller. dybfrost

Instruktioner

Hæld aspargessnitterne til afdrypning.

Smelt smørret, kom melet i og bag det sammen med aspargesvand. Tilsæt derefter hønsebouillon. Lad suppen koge igennem 5 min.

Hæld piskefløde i og varm suppen op til kogepunktet. Smag til med salt og peber.

Kom aspargessnitterne i til sidst.

Server med kødboller og hjemmelavet persillepesto, samt et godt brød til!