Bondesuppe med rodfrugter
Ingredienser
- 1 løg
- 250 – 500 g hakket oksekød
- 1 terning oksekødsbouillon opløst i ca. 1 – 1,5L lunkent vand
- 4 – 5 mellemstore gulerødder
- ½ - 1 knoldselleri
- 250 – 500 g. jordskokker (ca. en halv pose)
- Kartofler – så mange man har lyst til.
- 1½ dåse hakkede tomater
- Salt og peber
Instruktioner
Løget hakkes fint og svitses i en gryde, kødet tilsættes og brunes.
Rodfrugterne skrælles og skæres i tern.
Når alt kødet er brunet tilsættes bouillon, og rodfrugterne.
Lad det simre i ca. 10 min, og put de hakkede tomater, samt salt og peber.
Lad det hele koge i en god halv time, .............
Og Server med et godt brød til.......