Tilbage
Indisk kyllingeret

Indisk kyllingeret

4 personer
En god velsmagende ret til store og små!

Ingredienser

  • 4 kyllingebryst
  • 2 løg
  • 3 fed hvidløg
  • 1 rød chilli, evt 1 - 2 tsk pulver
  • 1 spk koriander pulver
  • 1 spk spidskommen pulver
  • 1 spk ingefærd pulver
  • 1 spk karry
  • 1 tsk kanel
  • 2 dåser kokosmælk
  • 1 dl hakkede tørrede abrikoser

Instruktioner

Kyllingebrysterne skæres i skiver og brunes i olie, løg og karry kommes i og brunes med de sidste minutter.
Resten af krydderierne tilsættes og tilslut hældes kokosmælk og de hakkede abrikoser i.
Retten simrer i ca 30 min, smages til med salt og peber

Hvis retten ønskes stærkere kan der bruges lidt mere chili.
----------------------------------------
Retten serveres med ris og brød