Amerikansk Apple Pie

Instruktioner

Skær det kolde smør i små stykker og smuldr det helt fint i melet.
Rør æg og sukker i med en gaffel og saml det med vandet.
(Kan også gøres med en foodprocessor.)
Køl dejen i 30 min.
----------------------------------------------------------------------
Skræl æblerne og skær dem i tynde skiver.
Bland dem med sukker og kanel.
Rul halvdelen af dejen ud og beklæd en smurt tærteform med dejen.
Hæld æblerne over og læg nogle klatter smør udover.

Rul den anden halve dej ud og læg over som låg.
Luk dejen tæt, og skær nogle aflange huller, så dampen kan komme ud.
Pensl gerne låget med lidt sammenpisket æg.
Bag v 200 grader midt i ovnen i 30-40 min.
---------------------------------------------------------------------------
Server med vanilleis, creme fraiche eller flødeskum, alt efter smag.