Tilbage
Broccolisalat med bacon ,solsikkekerner og rosiner

Broccolisalat med bacon ,solsikkekerner og rosiner

Ingredienser

  • 300 g. bacon i tern
  • 400 g. broccolibuketter
  • 1.5 dl. rosiner
  • 1 dl solsikkekerner
  • 100 g rødløg i tern
  • Marinade:
  • 1.5 dl. sandwich creme (eller creme fraiche/mayonaisse)
  • 0.75 dl.sukker
  • 3 tsk. rødvinseddike
  • salt

Instruktioner

Pluk broccolien i meget små bukketer og kom dem i spilkogende vand et kort øjeblik. Det bevarer farven.
Bland Broccolibuketterne med finthakket rødløg, solsikkekerner og rosiner
Pisk marinaden sammen.
Hæld den hen over salaten ca. 3 timer før den serveres.

Bacontern ristes sprøde og blandes i salaten umiddelbart før den serveres.