Salat med vandmelon og feta
Ingredienser
- 1 dl mørk balsamicoeddike
- 85 g sukker (1 dl)
- ½ dl græskarkerner
- 1 lille vandmelon i tern
- 250 g feta (salattern)
- --------------------------
- friske mynteblade til pynt
Instruktioner
Kog balsamicoeddike og sukker ved kraftig varme i en gryde i ca. 1 min.
Hæld siruppen i en skål og lad den køle af.
---------------------------------------------------------------------
Rist græskarkerner på en tør pande ved jævn varme i ca. 2 min.
Lad dem køle af.
---------------------------------------------------------------------
Anret vandmelon- og ostetern i et fladt fad og dryp lidt sirup over.
Drys med græskarkerner og server resten af siruppen i en lille skål ved siden af