Citronmåne
Ingredienser
- 2 økologiske citroner
- 250 g blødt smør
- 250 g sukker
- 4 æg
- 250 g mel
- ½ tsk. bagepulver
- ½-1 spsk. vaniljesukker
- --------------------------------
- glasur af flormelis og citronsaft
Instruktioner
Tænd ovnen på 170°.
Riv skallen på begge citroner og sæt til side.
Pres saften fra 1 citron i en skål.
Kom smør i en røremaskine og tilsæt sukker.
Rør æggene i et ad gangen.
Sigt mel med bagepulver og vanilje og vend det i dejen under omrøring.
Tilsæt citronskal- og saft.
Kom dejen i en form og bag i 40-50 minutter.
Lad det køle helt af, før du evt. pynter med glasur rørt af flormelis og citronsaft med gul frugtfarve.
