Kaffesmåkager

Instruktioner

Varm ovnen til 160 grader på varmluft.

Smørret skæres i tern og hældes i en røreskål sammen med farin, kaffe (3 tsk kogende vand og 3 tsk instant coffie) og vaniljesukkeret.
Pisk det sammen med en elpisker til det er lyst og luftigt.
Pisk ægget i dejen.
Vej mel og bagepulver af i en anden skål, og sigt det i smørblandingen.
Pisk melblandingen sammen med smørblandingen.
Tag en tsk-fuld dej op i hånden og form det til en kugle, som lægges på en bageplade med bagepapir.

Sæt kuglerne med lidt mellemrum da de flyder lidt ud.

Bag småkagerne i ca. 10-12 minutter i ovnen.