Rør blødgjort fedtstof og sukker til det er let og luftigt.
Tilsæt æggene et ad gangen, og rør godt mellem hvert æg.
Sigt Hvedemel,vanillesukker og bagepulver sammen, og kom det i dejen. Rør kun til dejen er ensartet.
Tag ⅓ af dejen fra og rør kaffe og sigtet mel i.
Anbring den lyse dej i en smurt og meldrysset bageform (2 liter), og fordel kaffedejen ovenpå. Så får kagen det rigtige marmorerede udseende, mens den bages som sandkage.
Bagetid:
Ca. 1 time i en forvarmet ovn ved 175° C (varmluft 150° C) på ovnens nederste rille.
