Kartoffelgaletter
Ingredienser
- 350 g.kartofler
- 5 g. smør
- 3 æg
- 3 spsk.piskefløde
- 1 ½ spsk.kartoffelmel
- 1 knsp. bagepulver
- salt
- peber
- muskatnød
Instruktioner
Skræl kartofler og kog dem møre uden salt.
Damp væden af og mos kartoflerne. Tilsæt smør. Rør æg, fløde, kartoffelmel, bagepulver, salt, peber og lidt revet muskatnød i.
Mosen bages som 8 små pandekager. Bagetid ca. 3 minutter på hver side. Bages lige før servering.