Flødekartofler--- italiensk
Ingredienser
- 150 gram Bacon i tern
- 400 gram Løg
- 1 Rød peberfrugt
- 2 ds. Hakkede tomater, konserves
- 5 dl. Piskefløde
- 1 kg Kartofler
- Salt
- Peber
Instruktioner
Baconen brunes på panden.
Løgene skæres i halve ringe, den røde peber skæres i tern, og brunes på panden.
De flåede tomater, baconen, løg og peberfrugt samt fløden blandes i en skål og røres godt sammen og hældes ud over kartoffelskiverne.
Stilles i ovnen i en god time ved 200 grader C varmluft.