Tilbage

Portvinsmarineret tørrede frugter/nødder

God til ost!

Ingredienser

  • 2½ dl portvin
  • 3/4 dl brun farin
  • 250 g blandet tørret frugt (dadler, abrikoser, figner, tranebær), skåret i mundrette størrelser
  • 100 g mandler
  • 1 kanelstang

Instruktioner

Kom farin og portvin i en gryde og varm op.
Rør jævnligt mens det småkoger, og lad det simre til det tykner lidt.
Tilsæt tørret frugt, mandler og kanelstang.
Lad det simre et øjeblik.
Hæld på skoldede glas og luk til.
Lad det trække mindst et døgns tid på køl før servering.