Tzatziki
Ingredienser
- 5 dl græsk yoghurt 10 % -eller dræn selv din sødmælksyoghurt som jeg gør
- 2 agurk
- 4 fed hvidløg
- flagesalt
- sort peber, friskværnet-
Instruktioner
Halver agurkerne på langs, og skrab kernerne ud med en ske.
Riv agurkerne groft, vend dem med salt og lad dem trække i 5-10 minutter, hvorefter de dryppes af gennem en sigte, og al væde trykkes og vrides godt fra.
Rør agurken ud i yoghurt og smag til med hvidløg, salt og peber
