TilbageSelleri/nøddefrikadeller
Ingredienser
- 1/2 kg knoldselleri
- 1 løg
- 100 g valnødder
- 2 æg
- 50 g rasp
- 4 spsk hvedemel
- 1 dl creme frâichè
- salt og peber
- smør/olie til stegning
Instruktioner
- Rør selleri, løg og nødder godt sammen i foodprocesseren og tilsæt sammenpisket æg.
- Rør rasp,mel og creme frâichè i til en passende konsistens og krydr med salt og peber.
- Sæt farsen i køleskabet i 1/2 time.
- Steg som frikadeller på en pande med smør/olie 6-7 min på hver side.