Durumboller
-koldhævede
En herlig måde at få hurtige hjemmebagte boller til morgenmad!
Ingredienser
- 2 1/2 dl vand
- 15 g gær
- 100 g durummel
- 1/2 tsk salt
- 1 tsk honning (sukker til børn under 1 år)
- ca. 225 g hvedemel
Instruktioner
- Rør gæren ud i lunken vand.
- Rør durummel i og tilsæt salt og honning.
- Ælt hvedemel i og ælt dejen godt igennem.
- Rul dejen ud til en pølse og del den i 10 stykker.
- Form dem til boller og læg dem på en bageplade med bagepapir.
- Dæk bollerne med et fugtigt viskestykke og sæt pladen i køleskabet natten over.
- Om morgenen stilles pladen et lunt sted, mens ovnen varmes op til 220°.
- Rids bollerne med en skarp kniv og bag dem 15 minutter
