Italiensk kødsuppe
Ingredienser
- ½ kg hakket oksekød
- 2 store løg
- 2 porrer
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk olie
- 6 gulerødder
- 2 ds. hakkede tomater
- 1 liter grøntsagsbouillon
- oregano, basilikum, salt, peber
- 300 g små pastaer
Instruktioner
Kød, løg, hvidløg og porrer svitses i olien.
Tilsæt bouillon og de hakkede tomater.
Riv gulerødderne groft, kom dem i gryden med de andre ingredienser og lad det simre i ca. 20 minutter.
Smag til med krydderierne.
De sidste 8 minutter kommes de tørre pastaer i, og koges til de er møre.
Server med et godt hjemmebagt brød til!
F.eks: Foccacia