Indisk kyllingeret
En god velsmagende ret til store og små!
Ingredienser
- 4 kyllingebryst
- 2 løg
- 3 fed hvidløg
- 1 rød chilli, evt 1 - 2 tsk pulver
- 1 spk koriander pulver
- 1 spk spidskommen pulver
- 1 spk ingefærd pulver
- 1 spk karry
- 1 tsk kanel
- 2 dåser kokosmælk
- 1 dl hakkede tørrede abrikoser
Instruktioner
Kyllingebrysterne skæres i skiver og brunes i olie, løg og karry kommes i og brunes med de sidste minutter.
Resten af krydderierne tilsættes og tilslut hældes kokosmælk og de hakkede abrikoser i.
Retten simrer i ca 30 min, smages til med salt og peber
Hvis retten ønskes stærkere kan der bruges lidt mere chili.
----------------------------------------
Retten serveres med ris og brød