Tilbage

Toscansk Kylling

4 personer

Ingredienser

  • 4 kyllingebrystfileter
  • 3 spsk. olivenolie til stegning
  • 1 tsk. tørret oregano
  • 1 tsk. tørret basilikum
  • 1 tsk. tørret rosmarin
  • 1 tsk. tørret timian
  • salt og peber
  • 3 fed hvidløg
  • 2 dl hvidvin
  • 2½ dl piskefløde
  • 20 g soltørrede tomater
  • 500 g spaghetti
  • 1 håndfuld frisk basilikum

Instruktioner

  1. Tag kyllingefileterne ud af køleskabet, så de har stuetemperatur ved tilberedning.
  2. Opvarm olivenolie i en stor pande, tilsæt oregano, basilikum, rosmarin, timian, salt og peber, og vend rundt, inden du lægger kyllingefileterne på panden.
  3. Brun dem godt på den ene side i ca. 4 minutter, og vend dem.
  4. Pil og pres hvidløg, og lad det stege med på panden.
  5. Hæld hvidvin og fløde på panden, når kyllingen er flot gylden.
  6. Hak de soltørrede tomater groft, vend dem i saucen, og lad retten simre i ca. 15 minutter, til kyllingen er gennemstegt.
  7. Kog spaghetti efter anvisningen på pakken, og vend det kogte spaghetti hurtigt sammen med kylling, sauce og frisk basilikum.