Roulade med jordbærmousse

Instruktioner

Begynd med jordbærmoussen.  Udblød husblassen i koldt vand.

Blend jordbærrene til en puré, og tilsæt flormelis. Bland husblassen med 1/2 dl jordbærpuré, og lad husblassen smelte i en skål over vandbad. Hæld blandingen i den kolde puré og rør godt rundt.

Pisk fløden til en let skum i en skål, og vend den ned i jordbærpuréen lidt ad gangen. Køl af.

Kom fyld på den bagte kage, rul, og er der fyld tilbage -pynt rosetter på rouladen.........